Un temporary shop con i prodotti dell’agricoltura locale, in Piazza San Rufino, angolo Via Porta Perlici: è l’iniziativa promossa dagli imprenditori agricoli della Coldiretti Perugia aderenti a Campagna Amica, in occasione della visita di Papa Francesco ad Assisi venerdì prossimo.
Vino, olio extravergine, miele, marmellate, salumi, prodotti da forno, formaggi, legumi: queste alcune delle eccellenze agricole del territorio, che si potranno degustare e acquistare per circa una settimana nel centro di Assisi, a cominciare dalla vigilia della visita del Papa.
Il temporary shop, nato dalla collaborazione tra alcune aziende agricole aderenti a Campagna Amica Coldiretti, in un apposito locale ospiterà circa 10 imprenditori agricoli, che potranno vendere direttamente i loro prodotti, ma anche promuovere la propria azienda ai consumatori.
Presso il punto vendita temporaneo - precisa Coldiretti - sarà possibile acquistare, prodotti di qualità, tracciati, del territorio: il tutto seguendo la logica della filiera corta e del km zero, un circuito che, andando incontro alle esigenze dei cittadini-consumatori, apporta benefici economici anche per i produttori e per il territorio, con un contributo determinante al contenimento degli sprechi alimentari e alla riduzione delle emissioni di gas ad effetto serra provocate dai trasporti del cibo.
Un’iniziativa - afferma Coldiretti - per valorizzare ancora una volta i prodotti di qualità dell’agricoltura umbra, proposti nella forma della vendita diretta, con la trasparenza del rapporto tra produttore e consumatore e la massima tracciabilità.
La vendita diretta degli agricoltori - ricorda Coldiretti - può rappresentare anche uno strumento di coesione e animazione sociale, perché ricrea un legame profondo tra consumatore e produttore, tra il luogo di consumo e il luogo di produzione, tra città e campagna.