Dopo la Regione Marche anche l’Umbria ha espresso parere favorevole al Ministero delle Politiche Agricole, per il riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta (IGP) per la Patata Rossa di Colfiorito. È quanto reso noto con soddisfazione dall’“Associazione Patata Rossa di Colfiorito” promossa da Coldiretti Umbria, ricordando come la coltivazione di questa eccellenza, interessi i Comuni umbri di Foligno, Valtopina, Nocera Umbra e Sellano. Il parere della Regione Umbria - sottolinea Coldiretti - rappresenta un passo importante verso il riconoscimento a livello europeo di uno dei prodotti simbolo del made in Umbria: uno di quelli che meglio rappresenta il legame tra agricoltura di qualità e territorio.